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    第四屆蓉臺中職學生技能交流營在成都舉行
    [ 文章來源;四川新聞網   發表時間:2018-11-10 10:48:30 ]
    11月8日,第四屆蓉臺中職學生技能交流營成果匯報會在成都舉行,該活動由成都市人民政府臺灣事務辦公室、成都市教育局共同主辦,已連續舉辦三屆。據了解,交流營活動以蓉臺中等職業學校專業技術交流、競技為重點,通過兩地學生同吃同行、同學同游、同場競技,先后有成都5所、臺灣6所職業技術學校參與,在禮儀、建筑、幼教等專業領域開展互動交流,受到兩地職業教育領域高度評價,已成為成都對臺教育交流重要品牌活動。

      據介紹,第四屆“蓉臺中職學生技能交流營”于11月4日至11月11日在成都舉辦,交流以烹飪基本技能為基礎,突出“麻辣天府·味道蓉城”主題,圍繞川菜基本味型及特色菜品的制作開展烹飪專業技能教學交流,感受川菜“麻辣鮮香”的魅力。

      幾天來,兩地3校學生共同開展傳統小吃、經典菜品、烘焙糕點的制作以及果蔬雕、花式調酒等技藝的學習交流,一起制作椒鹽餅干、筒仔糕、宮保雞丁、麻婆豆腐等川菜、臺灣菜,開展技能交流、經驗分享和技能展示活動。在11月8日下午舉行的交流活動成果匯報會上,兩地60余名師生還進行了各具特色的精彩匯報展示。

      成都市政府副秘書長廖成珍表示,加強青少年學生之間的交流,是進一步傳承和弘揚中華文化,增進兩岸傳統友誼的有效途徑,也是兩地青少年學生感受歷史、體驗文化、加深認同、增進友誼的重要形式。希望蓉臺兩地教育界開展更加緊密的交流合作,進一步傳承和弘揚教育理念、傳播中華文化,共同推進教育事業發展。

      據悉,11月8日,兩岸3所學校還簽訂了友好學校協議,未來將加深交流,聯合培養中職教育人才。

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